@kasumiiです。こんにちは。
以前からTwitterのタイムラインでよく「麺屋 翔」のラーメンを見かけていて、機会があったら行ってみたいなーと思っていたんですが、本日ようやく念願のラーメンを食べてきましたよー！
麺屋 翔
住所：東京都新宿区西新宿7-22-34
毎週水曜日は「味噌の日」ということで、味噌ラーメンがメニューに登場するようです。これを食べに来ていたお客さんも多くて非常に迷ったんですが、わたしは味噌じゃなくて一番有名らしい塩ラーメンを食べてみることに。
香彩鶏だし特製塩らーめん 990円
せっかくなので、ちょっとフンパツして具がいろいろ入っている特製塩らーめんにしてみました！
白い器に盛られた透き通ったスープのラーメンに、彩りよく並べられた具材たち。見た目からしてすっごく美味しそう。
まずはひとくち、スープを飲んでみたら……う、うまーい！深みのある塩味でクセになりそう。このスープに使っている塩は、フランス産ゲランドの塩・モンゴル天外天塩・イタリアロックソルト・赤穂の天塩をブレンドしてあるそうですよ。
麺は細いストレート麺で、ちょっと全粒粉っぽいのが入っている感じ。スープに合っていてこちらも美味。
3枚入っているチャーシューはそれぞれ種類が違っていて、豚バラ、豚肩ロース、鶏胸肉となっています。トロトロのも、肉厚で食べ応えがあるのも、生ハムっぽいのもあってかなり満足！
たまごも、この通り半熟でとろーっとしてます。
あとは、海老ワンタンが美味しかったですね！
ほん田のラーメンが礎となっているらしい
スープを飲んでチャーシューを食べているとき、「あれ？これどっかで似たようなのを食べたことがあるぞ？」と思ったんですが、あとで調べてみたら、以前食べたことのある「ほん田」の大将が「麺屋 翔」のご主人の師匠なんだそうです。なるほど、そういうことかー！とひとりで納得しちゃいました。
ほん田の大宮店へ行ってみたときのレビュー記事は以下。
【関連記事】大宮駅近くのラーメン屋「麺処ほん田 niji」でチャーシュー4種類食べ比べ！（埼玉県さいたま市大宮区）
うちの近所には味噌ラーメンはいっぱいあるけど、あまりピンとくる塩ラーメンがないので、ひさびさに美味しい塩ラーメンを食べることができて幸せでした。
人気店だけあってもちろんラーメンの味も良かったんですが、お店の方もキビキビしていて接客も親切かつテキパキしていて、見ていて気持ちよかったです。
あー、また新宿の近くへ来たときは「麺屋 翔」のラーメン食べに行こうっと！ヽ(*´∀｀*)ノ
